Je vais partager avec vous une recette de cracottes sans gluten et très simples qui se conservent facilement dans une boîte hermétique.
Ingrédients pour 8 à 10 craquottes
- 70 g de farine de sarrasin
- 50 g de poudre d’amande
- 1 c à soupe de graines de lin
- 1 pincée de sel
- 1 c à café de thym ou herbes de provence
- 8 cl d’eau
Recette
- Moudre les graines de lin. Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1 H.
- Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en un rectangle de 2 à 3 mm d’épaisseur.
- Enfourner à 180 degré pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir 10 minutes et découper les craquettes avec la pointe d’un couteau.