Vous voulez mincir rapidement, durablement sans faim , ni fatigue et là où ça résiste, adoptez alors la CHRONO KETO MINCEUR, régime mis au point par le médecin nutritionniste, Claude Chauchard.En règle général, je préconise le simple réglage alimentaire en fonction des règles de la chrono nutrition, mais j’ai constaté que certaines personnes étaient en surpoids tout en mangeant peu. Il y a donc des cas où ce régime peut être intéressant.N’ayant pas de poids à perdre, j’ai juste essayé sur […]
Recette de citrons lacto-fermentés appelés aussi citrons confits
https://youtu.be/CS5RyKc9sdQ Pour un bocal de 1 litre 6 citrons impérativement Bio Du sel naturel, sans additifs Eau de source Un bocal à fermeture hermétique Instructions 1- Laver les citrons 2- Les entailler dans la hauteur comme pour les couper en quartier mais sans couper les extrémités pour que les citrons restent entiers. 3- Répartir 1 cuillère à soupe de gros sel dans les 4 fentes de chaque citron 4- Tasser les citrons dans le bocal 5- Recouvrir avec l’eau bouillie refroidie […]
Cracottes sarrasin & amandes
Je vais partager avec vous une recette de cracottes sans gluten et très simples qui se conservent facilement dans une boîte hermétique. Ingrédients pour 8 à 10 craquottes 70 g de farine de sarrasin 50 g de poudre d’amande 1 c à soupe de graines de lin 1 pincée de sel 1 c à café de thym ou herbes de provence 8 cl d’eau Recette Moudre les graines de lin. Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1 H. Etaler la […]
Recette de pain sans gluten
Je voulais vous faire partager une recette délicieuse de pain. C’est un pain dense, un peu comme un gâteau. Pour un gros pain Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients: 130 g de farine de sarrasin 70 g de farine de riz 70 g de farine de teff 120 g de poudre d’amende ou de noix de cajou 70 g d’arrowroot ou autre fécule 4 c à s de graines de chia moulues 2 […]
Recette de crêpes au sarrasin
Une recette très simple à réaliser. Pour 4 à 5 personnes Ingrédients: 110 g de farine de sarrasin 220 ml de lait d’amande 4 oeufs Mélanger au fouet les ingrédients ensemble. Laisser reposer 30 minutes. Verser une grande louche dans une crêpière bien huilée. Cuire 30 secondes d’un côté et 10 de l’autre. Je vous mets […]
Pancakes banane & purée d’amande
Je voulais vous faire partager une recette ultra simple qui peut faire un excellent petit déjeuner et qui permet d’utiliser les bananes bien mûres que plus personne ne veut manger. Elle ne contient ni gluten , ni lait. Ingrédients 2 bananes bien mûres 1 à 2 cuillères à soupe bien remplies de purée d’amande intégrale ( ma préférée est l’intégrale de Jean Hervé) 1 oeuf huile de coco Ecrasez à la fourchette les bananes, ajoutez la purée d’amande et l’oeuf. […]
Quelles farines utiliser pour cuisiner sans gluten?
La farine de riz Son goût est neutre, elle s’utilise facilement dans tous les types de recettes salées ou sucrées. Elle lève un peu La préférer 1/2 complet Son indice glycérique est élevé, ne pas en abuser La farine de sarrasin Gout plus prononcée mais plus intéressante que celle de riz Elle lève peu Idéale pour les crêpes, pancakes, galettes… La farine de Teff Originaire d’Ethiopie, s’utilise pour faire des crêpes. L’utiliser mélangée à une autre Indice glycérique bas La […]
Le Miam aux fruits
Il s’agit de la recette de petit déjeuner de France Guillain et je voulais vous la faire partager. Je l’ ai expérimenté et que je la trouve fantastique pour la santé et le bien-être. En plus c’est un vrai plaisir gustatif et elle vous permet de démarrer la journée en pleine forme. C’est aussi une recette excellente pour les sportifs et déjà adoptée par un grand nombre. Elle ne contient ni lait , ni gluten mais que des bonnes graisses, des bons […]
La pain essène
Pourquoi « essène » ? Le pain essène est une recette très ancienne de plus de 2 000 ans qui nous vient du peuple des Esséniens. Il s’agit d’une communauté juive de cénobites qui vivaient autour des rives de la mer Morte entre -300 av. J.C. et l’an 100. Ils auraient pris l’habitude de faire germer leurs céréales, puis de les broyer pour constituer des galettes qu’ils laissaient déshydrater au soleil.La température était plus douce que celle du feu, et […]